Après avoir lu ces sept questions, je sais enfin par où commencer avec le whisky !

Je crois que tous ceux qui boivent du whisky vivent une telle expérience : lorsque je suis entré pour la première fois dans le monde du whisky, j'étais confronté à une vaste mer de whisky et je ne savais pas par où commencer. tonnerre".

Par exemple, le whisky est cher à l'achat, et lorsque vous l'achetez, vous constatez que vous ne l'aimez pas, voire que vous avez des larmes étouffées lorsque vous le buvez. Il existe d’innombrables exemples de cela. saura également assouvir sa passion pour le whisky.

Voulez-vous acheter du whisky pour des dizaines de dollars ?
Pour nos travailleurs, au début, nous voulions absolument essayer des whiskies avec des prix les plus bas possibles, comme Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label, etc. Nous pouvons commencer avec quelques dizaines de yuans, ce qui est très excitant.
Si c'est pour économiser le budget, alors ce n'est pas un problème de les boire, mais si c'est pour cultiver notre intérêt pour le whisky, alors nous devons acheter avec soin, imaginez, laissez un ami qui n'a pas l'habitude de boire du whisky/spiritueux venir Boire ces whiskies, en plus de me sentir « fort » et « pressé », j'ai bien peur qu'il soit difficile de ressentir d'autres goûts.

D'une manière générale, ce type de whisky trop « entrée de gamme » a tendance à provoquer au vin brut une sensation saccadée et un piquant alcoolique dus à un temps de vieillissement insuffisant, et l'équilibre global est relativement mauvais. Bien qu'il existe des whiskies irlandais (comme le Tullamore), qui sont très « propres » et « équilibrés » après triple distillation, ils sont plus nombreux à être le Jack Daniel's Black Label, qui est très rugueux et fumé. Des années considérablement « basses ».

Bouteille en verre de liqueur

En particulier, je me souviens avoir vu auparavant des amis entrer dans la fosse parce que les « grands » disaient à quel point le goût du whisky était riche. Parce qu'il y a beaucoup de fruits et de desserts dans diverses critiques de vins, ils pensent à tort que le whisky est un « vin de fruit », tout en ignorant complètement le fait qu'il s'agit d'un spiritueux avec une teneur en alcool de 40 ou plus.
Imaginez simplement avoir ces attentes, ouvrez une bouteille de carré rouge, et il n'y a pas de fruit dans une bouchée, tout est enfumé, et en passant, vous êtes également effrayé par la force des esprits, et il y a une forte probabilité que vous serez directement persuadé d’arrêter.

Il faut du temps pour goûter la saveur. Lorsque nous nous habituerons à boire, nous apprendrons naturellement à « filtrer » la saveur de l’alcool pour « apprécier » ces saveurs, mais au début, notre attention est souvent complètement absorbée par l’alcool. C'est juste que, relativement parlant, les vins bon marché ont un corps plus sec et peuvent être difficiles à pénétrer, l'arôme fruité est plus étouffé et il est plus difficile d'obtenir une rétroaction positive selon laquelle « j'ai bu ce goût délicieux ».

Bouteille en verre

Souhaitez-vous essayer la force du canon ?
Bien que le whisky en fût soit le préféré de nombreux amateurs, je pense personnellement que le whisky en fût est un vin avec une personnalité trop évidente, et il n'est pas recommandé à Xiaobai de l'essayer facilement.
Le degré de fût fait référence au whisky ayant le titre alcoométrique du fût d'origine. Ce type de whisky est affiné en fûts de chêne après avoir été élevé, sans dilution avec de l'eau, il est directement mis en bouteille avec le titre alcoométrique en fût. En raison de sa forte teneur en alcool, l'arôme du vin sera plus intense, ce qui est très recherché par tous.

Prenons comme exemple le très apprécié Springbank Genting de 12 ans d'âge. Sa teneur en alcool d'environ 55 % lui confère un goût doux, crémeux et fruité, et elle possède également une bonne fumée tourbée douce. équilibre. Cependant, la teneur en alcool plus élevée réduit également la facilité de consommation du whisky, ce qui entraîne un « seuil » plus élevé, ce qui n'est pas très convivial pour Xiaobai.

De plus, si le système de dégustation du whisky n’a pas été mis en place, il ne sera peut-être pas en mesure de distinguer autant de saveurs subtiles à la fois.
Si vous rencontrez un ami intéressé par le whisky tourbé et choisissez la force en fût de 10 ans de Laphroaig, la personnalité est évidente, et la forte saveur de tourbe grâce à la teneur élevée en fût d'alcool, votre langue peut être affectée par la forte saveur de tourbe et supprimée par la stimulation de la forte teneur en alcool elle-même, il est impossible de distinguer la stratification de l'odeur de tourbe.

Vous souhaitez acheter un vin « connu » à prix élevé ?
Puisqu'il n'est pas recommandé d'acheter du whisky trop bon marché, puis-je acheter du vin connu et cher ?
Sur cette question, si vos fonds sont relativement abondants, alors cela ne pose bien sûr aucun problème, mais si votre situation financière ne vous permet pas d'acheter et d'acheter sans aucun scrupule, alors vous devrez peut-être bien réfléchir à cette question.
Certains vins chers sont très doux en bouche et peuvent être bu dans leur « grand millésime », quel que soit leur grade. Mais il existe des vins chers que les gens aiment en raison de leurs saveurs uniques ou parce qu’ils sont si inclusifs et diversifiés. Comme mentionné précédemment, pour Xiaobai, le saut de niveau est peut-être trop important et il est impossible de distinguer un vin d'assemblage d'un vin de grand millésime/bien mélangé.

Une autre raison est que Xiaobai ne sera pas en mesure de bien juger du niveau de prime et est plus susceptible d'acheter des achats impulsifs après avoir vu les résultats du marketing, car il ne connaît pas le « prix » que ces vins « devraient avoir ».

De plus, comme il s'agit d'un vin familier, Xiaobai est plus susceptible de trop se fier à l'évaluation des autres. Bien que les évaluations de nombreux amis de Wei soient relativement objectives, ce sont en dernière analyse des commentaires subjectifs. N'importe quel whisky, ce n'est qu'après l'avoir bu personnellement que vous pourrez savoir s'il vous convient.
Si vous écoutez ce que tout le monde dit, dépensez beaucoup d'argent pour une bouteille chère et constatez que vous n'êtes pas si satisfait lorsque vous buvez une gorgée, alors ce sentiment de perte peut devenir un obstacle à l'achat d'une bouteille de whisky.

Voulez-vous essayer de partager des bouteilles ?
Parmi les amateurs de whisky, nombreux sont ceux qui tenteront de partager des bouteilles. Est-ce adapté à Xiaobai ?
Ici, je pense personnellement que c'est applicable. Après tout, il faut beaucoup de temps pour boire toute une bouteille de vin. Si vous rencontrez quelque chose qui ne correspond pas à vos goûts, cela prendra plus de temps. Si nous choisissons de partager la bouteille, nous aurons besoin de moins de capital de démarrage, et même si nous marchons sur le tonnerre, nous ne nous sentirons pas aussi angoissés.

Surtout ces vins connus et chers mentionnés ci-dessus, si vous pensez vraiment que « parce que je n'ai pas bu les noms et les types de vins que les passants connaissent, donc je suis gêné de dire que j'apprends à boire whisky", alors j'accumule. Après avoir acquis quelques connaissances sur le whisky, allez chercher une bouteille de bouteille à partager et découvrez par vous-même si ces vins chers en valent la peine, combien d'argent est payé pour le marketing de la marque, et puis vous saura si ce vin en vaut la peine ou non. Achetez la bouteille entière.

Dois-je abandonner cette distillerie lorsque je bois un whisky que je n'aime pas ?
Dans de nombreux cas, les nombreux produits de la gamme de produits d'un établissement vinicole sont toujours liés par un certain « sang », de sorte qu'il peut y avoir un grand degré de similitude en termes de saveur. Cependant, un établissement vinicole peut également proposer plusieurs gammes de produits différentes, ou des résultats très différents en raison des différents ratios de mélange utilisés.
Par exemple, le goût de plusieurs gammes de produits sous Buchlady est très différent.

Laddie est comme la couleur de la bouteille, très petite et fraîche, et bien que le port charlotte et l'octomore soient riches en tourbe, la haute graisse de Portia et la tourbe sur le visage du monstre de tourbe, la sensation d'entrée est très différente.
De même, Laphroaig 10 ans et Lore, bien qu'ils puissent goûter à leur lien de sang, mais le sentiment apporté par l'entrée est complètement différent.

Je suggère donc personnellement à mes amis de ne pas abandonner un domaine viticole parce qu'ils n'aiment pas le goût d'un vin ordinaire. Vous pouvez lui donner plus d'opportunités à travers le partage de bouteilles ou des séances de dégustation, et le traiter avec plus d'ouverture d'esprit, pour ne pas manquer beaucoup de belles saveurs.

Est-il facile d'acheter du faux whisky ?
Les vins contrefaits traditionnels sont principalement remplis de bouteilles authentiques ou d'imitations d'étiquettes de vin de l'intérieur vers l'extérieur. Personnellement, je pense que la situation du faux vin est bien meilleure maintenant. Bien que cela ne signifie pas qu’il n’y en a pas, certaines grandes plateformes de vente de whisky restent très strictes en termes de canaux et de fidélité.

Mais il y a aussi eu un nouveau coup de projecteur ces deux dernières années, celui de la « pêche en eaux troubles ». Les premiers à en faire les frais sont les pseudo-Japonais. En raison des dispositions de la loi écossaise, le whisky single malt ne peut être exporté qu'après mise en bouteille, et non en fûts de chêne ou en vrac, mais le whisky blended ne se limite pas à cela, c'est pourquoi certaines distilleries importent du whisky écossais ou canadien. Whisky en vrac, mélangé au Japon et mis en bouteille, ou vieilli en fûts aromatisés, puis mis sur le bouchon du whisky japonais.

Que peuvent boire les débutants ?
Personnellement, lorsque nous débutons, nous pouvons choisir pour commencer quelques whiskies single malt de base très appréciés par les amis de Wei, comme le Glenfiddich 15 ans, léger et floral, et le Balvenie 12 ans double fûts avec de riches fûts séchés. fruits, sucrés et parfumés. Le riche Dalmore 12 ans et la riche et chaude tempête Taisca.

Ces quatre modèles sont très fluides, confortables à utiliser et en même temps abordables, je pense donc personnellement qu'ils conviennent très bien aux débutants.

Les trois premiers sont célèbres pour leur douceur, leur douceur, leurs couches riches et leur long arrière-goût. Même les amis qui ne sont pas habitués à boire des spiritueux peuvent apprécier sa richesse et sa facilité de consommation.

Tasca Storm est le représentant du whisky fumé. Même si la tourbe fumée semble un peu dure, elle sent la fumée et les épices, mais l'entrée est très douce. Je crois que lorsque vous le buvez, vous le buvez immédiatement. expérience.

En fait, cela dit, la chose la plus importante pour un novice en matière de whisky est d'en apprendre davantage sur le whisky, d'écouter les expériences pertinentes d'autres amateurs de whisky et d'avoir un cœur persistant et courageux pour explorer (bien sûr, il faut de l'argent) , la soi-disant La belle-fille de plusieurs années est devenue belle-mère. Petit blanc, vous deviendrez un jour un grand patron familier du whisky !
Je vous souhaite un bon verre, bravo !