Qu'il s'agisse de vin rouge ou de vin blanc, ou de vin mousseux (comme le champagne), ou encore de vin fortifié ou de spiritueux comme le whisky, il est généralement sous-rempli.
Vin rouge——Selon les exigences du sommelier professionnel, le vin rouge doit être versé dans un tiers du verre de vin. Lors des salons du vin ou des dégustations de vin, on le verse généralement au tiers du verre de vin !
S'il s'agit de vin blanc, mesurez 2/3 du verre dans le verre ; s'il s'agit de champagne, versez-en d'abord 1/3 dans le verre, puis versez dans le verre jusqu'à ce qu'il soit plein à 70 % une fois les bulles du vin apaisées. peux~
MAIS Si vous en buvez quotidiennement, vous n'avez pas besoin d'être aussi exigeant et vous devez être aussi précis. Peu importe si vous buvez plus ou moins. Le plus important est de boire joyeusement~
Pourquoi le vin n'est-il pas rempli ? A quoi cela servira-t-il ?
se dégriser
Le vin est appelé « liquide vivant » et porte le titre de « Belle au bois dormant » lorsqu’il est en bouteille. Le vin non rempli est propice au « réveil » du vin……
Le vin qui n'est pas rempli signifie que la zone de contact entre le liquide du vin et l'air dans le verre sera plus grande, ce qui peut faire en sorte que le vin se réveille plus rapidement que le vin plein ~
S'il est versé directement, la zone de contact entre le vin et l'air sera très petite, ce qui n'est pas propice au réveil du vin, de sorte que l'arôme et le goût ne peuvent pas se libérer rapidement. Différents vins ont également leurs propres types de verres adaptés, comme les verres à Bordeaux, les verres à Bourgogne, les verres à vin blanc, les verres à champagne, etc…
Lorsque je bois du vin rouge, je secoue presque toujours légèrement le verre, je tiens le pied et je fais tourner doucement le verre, puis le vin se balance dans le verre, ayant l'impression qu'il a son propre filtre…
Secouer le verre peut mettre le vin en contact avec l'air, favorisant ainsi la libération de substances aromatiques, rendant le vin parfumé ~
Cependant, si le vin est plein, il est impossible de secouer le verre. Si le vin est plein, vous devez être très prudent en le ramassant sans qu'il ne coule ni ne se renverse.
Sans parler de secouer le verre, le verre serait probablement renversé, et le vin se renverserait sur la table, directement sur les lieux d'un accident de voiture. Cela pourrait être tellement embarrassant si c'était lors d'un salon du vin, d'une dégustation de vin ou d'une réception dans un salon… .
Le vin est relativement élégant. En tenant un verre de vin à moitié rempli, vous n'avez pas à craindre que le vin ne coule lorsque vous vous promenez (à condition de ne pas frapper les gens), et c'est agréable à regarder simplement en position assise et debout.
Si le verre est plein, il faut craindre que le vin ne déborde tout le temps, et cela manque d’esthétique visuelle…
Heure de publication : 12 décembre 2022