Les avantages et les inconvénients de deux couvercles à vin

1. Bouchon en liège
avantage:
·Il est le plus original et reste le plus utilisé, notamment pour les vins qui nécessitent un vieillissement en bouteille.
Le bouchon permet à une petite quantité d'oxygène de pénétrer progressivement dans la bouteille, permettant au vin d'atteindre l'équilibre optimal des arômes un et trois souhaité par le vigneron.
défaut:
·Il existe quelques vins utilisant des bouchons en liège qui peuvent être contaminés par des bouchons en liège. De plus, il y a une certaine proportion de liège, ce qui permettra à plus d'oxygène de pénétrer dans la bouteille de vin à mesure que le vin vieillit, provoquant ainsi l'oxydation du vin.
Teinte de liège Teinte de liège :
La contamination du liège est causée par un produit chimique appelé TCA (trichloroanisole), que contiennent certains bouchons et qui peut donner au vin une odeur de moisi et de carton.

2. Bouchon à vis :
avantage:
·Bonne étanchéité et faible coût
· Les bouchons à vis ne contaminent pas le vin
Les bouchons à vis conservent le fruité des vins plus longtemps que les bouchons en liège, c'est pourquoi les bouchons à vis sont de plus en plus courants dans les vins où les vignerons s'attendent à conserver un type d'arôme.
défaut:
Étant donné que les bouchons à vis ne laissent pas pénétrer l’oxygène, on peut se demander s’ils conviennent à la conservation de vins nécessitant un vieillissement prolongé en bouteille.