Je me demande si tout le monde a la même question lors de la dégustation du vin. Quel est le mystère derrière les bouteilles de vin vertes, brunes, bleues ou même transparentes et incolores? Les différentes couleurs sont-elles liées à la qualité du vin, ou est-ce purement un moyen pour les marchands de vin d'attirer la consommation, ou est-il réellement inséparable de la préservation du vin? C'est vraiment une question intéressante. Afin de répondre aux doutes de chacun, il est préférable de choisir une journée que de frapper le soleil. Aujourd'hui, parlons de l'histoire derrière la couleur de la bouteille de vin.
1. La couleur de la bouteille de vin est en fait parce que «elle ne peut pas être rendue transparente»
Bref, c'est vraiment un problème technique ancien! En ce qui concerne l'histoire de l'artisanat humain, les bouteilles en verre ont commencé à être utilisées vers le XVIIe siècle, mais en fait, les bouteilles de vin en verre au début n'étaient que «vert foncé». Les ions de fer et autres impuretés dans la matière première sont retirés, et le résultat… (et même le premier verre de fenêtre aura une couleur verte!
2. Les bouteilles de vin colorées sont à l'épreuve de la lumière comme découverte accidentelle
Les premiers gens ont réellement réalisé le concept de peur de la lumière dans le vin très tard! If you've watched a lot of movies like The Lord of the Rings, A Song of Ice and Fire, or any of the European medieval movies, you know that earlier wines were served in pottery or metal vessels, although these vessels completely blocked Light, but their material itself will “deteriorate” the wine, because the wine in glass bottles is much better than other utensils for a long time, and the glass wine bottles at the beginning are originally colored , so the impact of light on the Qualité du vin, les premiers humains ne pensaient vraiment pas tellement!
Cependant, à proprement parler, ce que le vin a peur n'est pas léger, mais l'oxydation accélérée des rayons ultraviolets dans la lumière naturelle; Et ce n'est que lorsque les gens ont fabriqué des bouteilles de vin «brunes» qu'ils ont constaté que les bouteilles de vin brun foncé étaient meilleures que les bouteilles de vin vert foncé à cet égard. Soyez conscient de cela! Cependant, bien que la bouteille de vin brun foncé ait un meilleur effet de blocage léger que le vert foncé, le coût de production de la bouteille de vin brun est plus élevé (en particulier cette technologie mûri pendant les deux guerres), de sorte que la bouteille de vin vert est encore largement utilisée…
Heure du poste: juin-28-2022