Pourquoi les bouteilles de bière sont-elles vertes ?

L'histoire de la bière est très longue. La première bière est apparue vers 3000 avant JC. Elle était brassée par les Sémites en Perse. À cette époque, la bière n’avait même pas de mousse, encore moins en bouteille. C’est également avec le développement continu de l’histoire qu’au milieu du XIXe siècle, la bière a commencé à être vendue en bouteilles de verre.
Dès le début, les gens pensent inconsciemment que le verre est vert – tout le verre. Par exemple, les bouteilles d’encre, les bouteilles de pâte et même les vitres sont toutes vertes, et bien sûr les bouteilles de bière.
Le processus initial de fabrication du verre étant immature, il était difficile d’éliminer les impuretés telles que les ions ferreux présents dans les matières premières, de sorte que la majeure partie du verre à cette époque était verte.
Bien entendu, les temps évoluent constamment et le processus de fabrication du verre s’est également amélioré. Lorsque les impuretés présentes dans le verre peuvent être complètement éliminées, la bouteille de bière est encore verte. Pourquoi? En effet, le processus d'élimination complète des impuretés est trop coûteux et un article produit en série comme une bouteille de bière ne vaut évidemment pas le coût énorme. Et plus important encore, il a été démontré que les bouteilles vertes retardent le vieillissement de la bière.
Ça tombe bien, car à la fin du 19e siècle, même s'il était possible de fabriquer du verre transparent et sans impuretés, on se spécialisait encore dans les bouteilles en verre vert pour la bière.
Cependant, le chemin vers la domination de la bouteille verte ne semble pas être aussi facile. La bière a en réalité plus « peur » de la lumière. Une exposition prolongée au soleil entraînera une augmentation soudaine de l’efficacité catalytique de l’ingrédient amer de la bière, l’oxalone, accélérant ainsi la formation de riboflavine. Qu’est-ce que la riboflavine ? Il réagit avec une autre substance appelée « acide isoalpha » pour former un composé inoffensif mais à l’odeur amère.
C’est-à-dire que la bière pue et a un goût facile lorsqu’elle est exposée au soleil.
Pour cette raison, dans les années 1930, la bouteille verte avait une rivale : la bouteille brune. Parfois, quelqu'un a découvert que l'utilisation de bouteilles brunes pour emballer le vin peut non seulement retarder davantage le goût de la bière que les bouteilles vertes, mais également bloquer plus efficacement la lumière du soleil, de sorte que la bière dans la bouteille soit de meilleure qualité et de meilleur goût. Plus tard, les bouteilles brunes ont progressivement augmenté.