La plupart des vins sont conditionnés dans des bouteilles en verre. Les bouteilles en verre sont des emballages inertes, imperméables, peu coûteux, robustes et portables, même s'ils présentent l'inconvénient d'être lourds et fragiles. Cependant, à ce stade, ils restent l’emballage de choix pour de nombreux fabricants et consommateurs.
Le principal inconvénient des bouteilles en verre est qu’elles sont lourdes et dures. Le poids augmente les frais d'expédition des vins, tandis que la rigidité signifie qu'ils ont une utilisation limitée de l'espace. Une fois le vin ouvert, davantage d'oxygène pénètre dans la bouteille, ce qui peut nuire à la qualité du vin, à moins qu'il ne puisse être artificiellement aspiré ou remplacé par un gaz inerte.
Les bouteilles et sacs en plastique sont plus légers que les bouteilles en verre, et les vins conditionnés dans des boîtes en plastique sont consommés plus rapidement, évitant ainsi plus d'air. Malheureusement, les emballages en plastique n’empêchent pas l’infiltration de l’air comme les bouteilles en verre, la durée de conservation du vin dans un emballage plastique sera donc fortement réduite. Ce type d'emballage serait un bon choix pour la plupart des vins, car la plupart des vins sont généralement consommés rapidement. Cependant, pour les vins qui nécessitent un stockage et une maturation à long terme, les bouteilles en verre restent le meilleur choix d’emballage.
Heure de publication : 05 août 2022