Dans la poursuite de la dégustation parfaite du vin, les professionnels ont conçu le verre le plus approprié pour presque tous les vin. Lorsque vous buvez quel type de vin, le type de verre que vous choisissez affectera non seulement le goût, mais montrera également votre goût et votre compréhension du vin. Aujourd'hui, entrons dans le monde des verres à vin.
Coupe Bordeaux
Ce gobelet en forme de tulipe est sans doute le verre à vin le plus courant, et la plupart des verres à vin sont fabriqués dans le style des verres à vin de Bordeaux. Comme son nom l'indique, ce verre à vin est conçu pour mieux équilibrer l'acidité et l'astringence plus lourde du vin rouge Bordeaux, de sorte qu'il a un corps en verre plus long et une paroi en verre non verticale, et la courbure de la paroi en verre peut mieux contrôler le rouge sec uniformément. Goût harmonieux.
Tout comme lorsque vous ne savez pas quel vin choisir, c'est toujours une bonne idée de choisir Bordeaux Wine. Si vous êtes destiné à n'avoir qu'un seul verre à utiliser en raison des conditions, le choix le plus sûr est un verre à vin Bordeaux. Il en va de même pour le verre Bordeaux, s'ils sont grands et petits à la table, alors d'une manière générale, le grand verre Bordeaux est utilisé pour le vin rouge, et le plus petit est utilisé pour le vin blanc.
Flûte de champagne
Tous les vins étincelants s'appelaient du champagne, donc ce verre adapté au vin mousseux a ce nom, mais ce n'est pas seulement pour le champagne, mais adapté à tous les vins mousseux, en raison de leur corps mince, a été doté de nombreuses connotations féminines.
Le corps de coupe étroit et long plus rationalisé facilite non seulement la libération de bulles, mais la rend également plus esthétique. Afin d'augmenter la stabilité, il a un plus grand support de fond. La bouche étroite est idéale pour le sirotage lent de la variété agréable des arômes du champagne, tout en minimisant la perte d'arômes à printemps.
Cependant, si vous participez à une dégustation de champagne supérieure, les organisateurs ne vous fourniront essentiellement pas des verres à champagne, mais de plus grands verres à vin blanc. À ce stade, ne soyez pas surpris, car cela va mieux libérer les arômes complexes du champagne, même au détriment de l'appréciation de ses riches petites bulles.
Brandy Cup (Cognac)
Ce verre à vin a une atmosphère aristocratique par nature. L'embouchure de la tasse n'est pas grande et la capacité réelle de la tasse peut atteindre 240 ~ 300 ml, mais la capacité réelle utilisée en utilisation réelle n'est que de 30 ml. Le verre à vin est placé latéralement et il est approprié si le vin dans le verre ne se répand pas.
Le corps de tasse dodu et rond a la responsabilité de conserver l'arôme de la nectarine dans la tasse. La bonne façon de tenir la tasse est de maintenir la tasse sur la main naturellement avec des doigts, afin que la température de la main puisse réchauffer légèrement le vin à travers le corps de la tasse, favorisant ainsi l'arôme du vin.
Tasse de bordeaux
Afin de mieux goûter le fort goût fruité du vin rouge bordeaux, les gens ont conçu ce type de gobelet qui est plus proche d'une forme sphérique. Il est plus court que le verre à vin Bordeaux, la bouche du verre est plus petite et le flux dans la bouche est plus grand. Le corps de la tasse sphérique peut facilement laisser le vin couler au milieu de la langue, puis vers les quatre directions, afin que les saveurs fruitées et aigres puissent être intégrées les unes aux autres, et la tasse rétrécie peut mieux condenser l'arôme du vin.
Soucoupe à champagne
Des tours de champagne lors des mariages et de nombreuses célébrations festives sont construites avec de telles lunettes. Les lignes sont dures et le verre est en forme de triangle. Bien qu'il puisse également être utilisé pour construire une tour de champagne, il est plus utilisé pour les cocktails et les contenants de collation, tant de gens l'appellent à tort un verre de cocktail. La méthode doit être un verre de champagne de soucoupe de soucoupe de style nord-américain.
Lorsque la tour à champagne apparaît, les gens prêtent plus d'attention à l'atmosphère de la scène plutôt qu'au vin, et la forme de la tasse qui n'est pas propice à la conservation de l'arôme n'est pas non plus bonne pour le vin mousseux haut de gamme, donc ce type de tasse est utilisé pour apporter un vin mortel frais, simple, simple et fruité régulier.
Verre à vin de dessert
Lorsque vous dégustez des vins après le dîner plus doux, utilisez ce type de verre à vin à courte forme avec une poignée courte en bas. Lorsque vous buvez de la liqueur et du vin de dessert, ce type de verre avec une capacité d'environ 50 ml est utilisé. Ce type de verre présente également différents noms, tels que Porter Cup, Shirley Cup, et certaines personnes appellent l'ouverture droite de la tasse en tant que poney en raison de la courte stature de cette tasse.
La lèvre légèrement inversée permet à la pointe de la langue d'être l'avant-garde du goût, mieux profiter des fruits et de la douceur du vin, alors que vous vous adonnez à un port de réserve fauve avec des amandes grillées qui se détachent contre une touche de zeste orange et épicée lors de l'encens, vous comprendrez l'importance des détails de ce design.
Cependant, bien qu'il y ait tellement de tasses complexes, il n'y a que trois tasses de base - pour le vin rouge, le vin blanc et le vin mousseux.
Si vous assistez à un dîner formel et constatez qu'il y a 3 verres à vin devant vous après avoir été assis à la table, vous pouvez facilement les distinguer en vous souvenant d'une formule, c'est-à-dire - rouge, grande, blanc et petites bulles.
Et si vous n'avez qu'un budget limité pour acheter un type de tasse, alors la première coupe mentionnée dans l'article - la Bordeaux Cup sera un choix plus polyvalent.
La dernière chose que je veux dire, c'est que certaines tasses sont souvent conçues avec des motifs ou des couleurs pour l'esthétique. Cependant, ce type de verre à vin n'est pas recommandé du point de vue de la dégustation de vin, car il affectera l'observation. La couleur du vin lui-même. Donc, si vous voulez montrer votre professionnalisme, veuillez utiliser un verre cristallin.
Heure du poste: mars-22-2022