Selon les rapports des médias étrangers, affectés par le réchauffement climatique, la partie sud du Royaume-Uni est de plus en plus adaptée à la culture du raisin pour produire du vin. À l'heure actuelle, les caves françaises, notamment Taittinger et Pommery, et le géant du vin allemand Henkell Freixenet achètent des raisins dans le sud de l'Angleterre. Jardin pour produire du vin mousseux.
Taittinger dans la région de champagne de France lancera son premier vin scintillant britannique, le domaine Evremond, en 2024, après avoir acheté 250 acres de terrain près de Faversham dans le Kent, en Angleterre, qu'il a commencé à planter en 2017. Grape.
Pommery Winery a cultivé des raisins sur 89 acres de terrain qu'elle a achetés dans le Hampshire, en Angleterre, et vendra ses vins anglais en 2023. Henkell Freixenet, allem Vineyards sur le domaine de Borney à West Sussex, Angleterre.
L'agent immobilier britannique Nick Watson a déclaré au «Daily Mail» britannique: «Je sais qu'il y a beaucoup de vignobles matures au Royaume-Uni, et les établissements vinicoles français les approchaient pour voir s'ils peuvent acheter ces vignobles.
«Les sols crayeux au Royaume-Uni sont similaires à ceux de la région du champagne en France. Les maisons de champagne en France cherchent également à acheter un terrain pour planter des vignobles. C'est une tendance qui se poursuivra. Le climat du sud de l'Angleterre est maintenant le même que celui du champagne dans les années 1980 et 1990. Le climat est similaire. «Depuis lors, le climat en France est devenu plus chaud, ce qui signifie qu'ils doivent récolter les raisins tôt. Si vous faites des récoltes précoces, les saveurs complexes des vins deviennent plus minces et plus minces. Alors qu'au Royaume-Uni, les raisins prennent plus de temps à mûrir, vous pouvez donc obtenir des saveurs plus complexes et riches. »
Il y a de plus en plus de vignobles apparaissant au Royaume-Uni. Le British Wine Institute prévoit que d'ici 2040, la production annuelle de Wine britannique atteindra 40 millions de bouteilles. Brad Greatrix a déclaré au Daily Mail: "C'est une joie que de plus en plus de maisons de champagne apparaissent au Royaume-Uni."
Heure du poste: nov-01-2022