Il y a deux facteurs à prendre en compte lors du choix d'une carafe : premièrement, si vous devez acheter un style spécial ;Deuxièmement, quels vins conviennent le mieux à ce style.
Tout d’abord, j’ai quelques conseils courants pour choisir une carafe.La forme de certaines carafes rend leur nettoyage très difficile.Pour le vin, la propreté de la carafe n'est pas seulement une mesure d'une dégustation de vin réussie, mais aussi une condition préalable.
Il arrive souvent que je préfère utiliser un bocal en verre que je sais absolument propre plutôt qu'une carafe fournie par un ami qui n'est peut-être pas propre.Si la carafe ne sent pas bon, vous pouvez dire qu'elle est propre.
Par conséquent, d'un point de vue pratique, un nettoyage facile est cent fois plus important que le matériau et la conception de la carafe pour choisir une carafe.Cela doit être gardé à l’esprit lors de l’achat.La qualité du verre utilisé pour la carafe n'a aucune influence sur le vin ni sur son goût.
En tant que verrerie, la carafe est de préférence en verre transparent ou en cristal.Cela permet de vérifier la couleur du vin à travers la carafe.Les carafes en cristal sculpté peuvent être utilisées pour les spiritueux.Mais avant de laisser du spiritueux dans une carafe pendant une période prolongée, je vérifierais que la carafe utilisée est pauvre en plomb.
Certaines carafes ont une bouche ronde et, lorsqu'on verse, le vin s'écoule souvent.Je ne peux toujours pas imaginer quelque chose de pire que du vin qui coule d'une bouteille carafe.Par conséquent, lors de l'achat d'une carafe, il est nécessaire de vérifier si le processus de découpe utilisé dans le goulot de la bouteille peut empêcher le phénomène de gouttes lors du versement du vin.
Lors de l'introduction du vin dans une carafe bien conçue, le vin s'étale le long des parois intérieures de la carafe, aussi fin qu'un film.Ce processus permet au vin d'être plus complètement exposé à l'air avant qu'il ne s'accumule au fond de la carafe.La qualité des carafes qui n'a pas d'importance. Deuxièmement, il existe sur le marché des carafes qui ont un très joli look, notamment celles conçues en forme de plate-forme.Mais extraire le vin de ces carafes était très difficile.
Il peut être plus facile de verser au début, mais pour verser les derniers verres de vin, vous devez incliner la bouteille vers le bas, ce qui n'est ni confortable ni approprié.Même les carafes Riedel les plus chères ont ce problème de conception et cette fonction est moyenne.
Réfléchissons maintenant à la manière de choisir une carafe en fonction du vin.
Il suffit donc en fait de se concentrer sur deux types de carafes :
Un type est capable de fournir une plus grande surface de paroi intérieure pour le vin ;l'autre type est mince, avec une surface de paroi intérieure plus petite, parfois même similaire à la taille d'une bouteille de vin.
Si vous souhaitez laisser respirer les vins rouges jeunes ou forts lorsque vous les décantez, vous devez choisir une carafe offrant une grande surface de paroi intérieure.De cette façon, après avoir versé le vin dans la carafe, le vin peut continuer à respirer dans la carafe.
Cependant, si vous avez un vin rouge plus ancien et plus raffiné et que votre intention de décanter est d'éliminer les sédiments du vin, alors une carafe mince avec une surface de paroi intérieure plus petite est plus appropriée, car ce type de carafe. Une carafe peut aider à prévenir le vin de trop respirer.
Heure de publication : 20 octobre 2022