La Moldavie est un pays viticole avec une très longue histoire, avec une histoire viticole de plus de 5 000 ans.L'origine du vin se situe dans la région située autour de la mer Noire et les pays viticoles les plus célèbres sont la Géorgie et la Moldavie.L’histoire de la vinification est antérieure de plus de 2 000 ans à celle de certains pays du vieux monde que nous connaissons bien, comme la France et l’Italie.
Savvin Winery est situé à Codru, l'une des quatre principales zones de production de Moldavie.La zone de production est située au centre de la Moldavie, y compris la capitale Chisinau.Avec 52 500 hectares de vignes, c'est la production viticole la plus industrialisée de Moldavie.Zone.Les hivers ici sont longs et pas trop froids, les étés sont chauds et les automnes sont chauds.Il convient de mentionner que la plus grande cave à vin souterraine de Moldavie et la plus grande cave à vin du monde, Cricova (Cricova), située dans cette zone de production, a un volume de stockage de 1,5 million de bouteilles.Elle a été inscrite dans le Livre Guinness des records en 2005. Avec une superficie de 64 kilomètres carrés et un méandre de 120 kilomètres, la cave à vin a attiré des présidents et des célébrités de plus de 100 pays à travers le monde.
Heure de publication : 29 janvier 2023