Les craintes d'une pénurie imminente de dioxyde de carbone ont été évitées par un nouvel accord pour maintenir le dioxyde de carbone dans l'approvisionnement le 1er février, mais les experts de l'industrie de la bière restent préoccupés par l'absence d'une solution à long terme.
L'année dernière, 60% du dioxyde de carbone de qualité alimentaire au Royaume-Uni provenait de la société d'engrais CF Industries, qui a déclaré qu'elle cesserait de vendre le sous-produit en raison de la flambée des coûts, et les producteurs de nourriture et de boissons affirment qu'une pénurie de dioxyde de carbone se profile.
En octobre de l'année dernière, les utilisateurs de dioxyde de carbone ont convenu d'un accord de trois mois pour maintenir un site de production clé en fonctionnement. Auparavant, le propriétaire de la base a déclaré que les prix élevés de l'énergie avaient rendu trop cher à fonctionner.
Un accord de trois mois qui permet à l'entreprise de continuer à opérer expire le 31 janvier. Mais le gouvernement britannique a déclaré que le principal utilisateur du dioxyde de carbone a maintenant conclu un nouvel accord avec CF Industries.
Les détails complets de l'accord n'ont pas été divulgués, mais les rapports indiquent que le nouvel accord ne fera rien pour les contribuables et se poursuivra jusqu'au printemps.
James Calder, directeur général de l'Independent Brewers Association of Great Britain (SIBA), a déclaré sur le renouvellement de l'accord: «Le gouvernement a aidé l'industrie au CO2 à conclure un accord pour assurer la continuité de l'offre de CO2, ce qui est vital pour la production de nombreuses petites brasseries. Au cours des pénuries d'approvisionnement de l'année dernière, les petites brasseries indépendantes se sont retrouvées au bas de la file d'attente de fournitures, et beaucoup ont dû arrêter de se brasser jusqu'à ce que les fournitures de CO2 reviennent. Il reste à voir comment les conditions et les prix de l'offre changent à mesure que les coûts augmenteront dans tous les domaines, ce qui aura un impact majeur sur les petites entreprises en difficulté. De plus, nous exhortons le gouvernement à soutenir les petites brasseries qui cherchent à améliorer l'efficacité et à réduire leur dépendance au CO2, avec le financement du gouvernement pour investir dans des infrastructures telles que le recyclage du CO2 à l'intérieur de la brasserie. »
Malgré le nouvel accord, l'industrie de la bière reste préoccupée par l'absence d'une solution à long terme et le secret entourant le nouvel accord.
"À long terme, le gouvernement veut voir le marché prendre des mesures pour accroître la résilience, et nous y travaillons", a-t-il déclaré dans un communiqué du gouvernement publié le 1er février, sans donner plus de détails.
Les questions sur le prix convenu dans l'accord, l'impact sur les brasseries et les préoccupations quant à la question de savoir si l'offre totale restera la même, ainsi que les priorités du bien-être animal, sont toutes à gagner.
James Calder, directeur général de la British Beer and Pub Association, a déclaré: «Bien que l'accord entre l'industrie de la bière et le fournisseur CF Industries soit encouragé, il est urgent de comprendre davantage la nature de l'accord afin de comprendre l'impact sur notre industrie. Impact, et la durabilité à long terme de l'offre de CO2 à l'industrie des boissons au Royaume-Uni ».
Elle a ajouté: «Notre industrie souffre toujours d'un hiver catastrophique et fait face à des pressions sur les coûts croissantes sur tous les fronts. Une résolution rapide de l'offre de CO2 est essentielle pour assurer une récupération forte et durable pour l'industrie de la bière et du pub. "
Il est rapporté que le British Beer Industry Group et le ministère de l'Environnement, de l'alimentation et des affaires rurales prévoient de se réunir en temps disposé pour discuter de l'amélioration de la résilience de l'approvisionnement en dioxyde de carbone. Aucune autre nouvelle.
Heure du poste: février-21-2022