Récemment, WBO a appris des marchands de whisky qu'un whisky domestique avec «l'âge de 5 ans» est apparu sur le marché.
Un marchand de vin spécialisé dans les ventes de whisky d'origine a déclaré que les vrais produits de whisky indiqueront directement le temps vieillissant, comme «5 ans» ou «12 ans», etc. «Par exemple, l'âge de 5 ans est en fait une imitation. "
Ces «bords» suspects d'un certain concept ou de certaines marques de produits ne sont pas des cas isolés sur le marché chinois du whisky. Un certain nombre de marchands de whisky de premier niveau ont déclaré à WBO qu'ils avaient rencontré des produits de whisky de mauvaise qualité sur le marché de la circulation hors ligne.
La «situation du marché des alcools importées de janvier à mai 2022» publié par la Chine Charmber of Commerce pour les denrées alimentaires, les produits et les exportateurs de produits et de produits animaux indigènes montrent que le whisky est en augmentation par rapport à la tendance, et le volume d'importation et la valeur du whisky ont augmenté respectivement de 9,6% et 19,6%. . Plus de données montrent que depuis 2011, le whisky domestique augmente à un taux à deux chiffres, et la Chine, en tant que marché émergent pour le whisky, a maintenu un degré élevé de vitalité de développement.
La popularité du whisky a naturellement attiré de nombreux consommateurs avec de solides adoptants et des distributeurs qui souhaitent étendre leurs opérations de catégorie.
Liu Fengwei, CSO de l'industrie du vin de Huaya, a déclaré à WBO que le marché du whisky domestique était très chaud et très populaire, et il est très similaire à la «fièvre du vin de sauce» précédente. Le marché du whisky n'a pas une norme aussi stricte que l'étranger. Liu Fengwei a déclaré que le marché du whisky actuel est très similaire au vin importé dans les premières années, mais dans le domaine professionnel, de nombreux consommateurs n'ont pas la capacité d'identifier.
Le marchand de vin a déclaré qu'il y a peu de consommateurs ordinaires qui comprennent vraiment le whisky. Ils regardent tous si l'emballage est magnifique et le prix est bon marché. Pour les consommateurs ordinaires, pour comprendre les connaissances professionnelles de base du whisky, du coût à l'emballage, les mots sur l'étiquette sont nécessaires. Il est difficile de juger de la qualité des informations.
Par conséquent, ces nouveaux consommateurs qui n'ont pas de connaissance du whisky sont devenus les «poireaux dorés» aux yeux de nombreuses entreprises.
Le prix de la grande marque est transparent, et il est soupçonné de «essuyer le bord» du vin mais de réaliser d'énormes bénéfices?
Selon les marchands de vin, il y a un grand nombre de whiskies sur le marché qui «frottent le bord» en ligne et hors ligne dans les grandes et petites villes.
Chen Xun, fondateur de Dumeitang Bistro et professeur de whisky, a déclaré qu'à l'heure actuelle, le marché du whisky national est toujours dominé par Macallan, Glenlivet, Glenfiddich et d'autres produits populaires. Mais ces marques de whisky sont très rentables pour les distributeurs.
«Par exemple, Glenfiddich a 12 ans. En général, le prix est un peu plus de 200. Vous pouvez l'obtenir pour plus de 200, mais le prix donné par le magasin phare officiel sur Internet est également supérieur à 200. Beaucoup de gens le vendent en ligne, et les prix sont également comparés. Faible. Par conséquent, il est difficile pour de nombreuses personnes de réaliser des bénéfices dans les ventes de whisky. » Chen Xun a déclaré: «De nos jours, les ventes de whisky dépendent principalement de la marque. Si vous faites vous-même du whisky, les ventes du marché peuvent ne pas être aussi bonnes, sauf si vous la vendez à un prix ultra-bas. , qui est commercialement rentable, mais n'a aucune valeur de marque. »
En général, la popularité élevée de la piste de whisky en Chine a fait prêter attention au marché à ce nouvel espace de croissance pour l'alcool, mais en même temps, la majeure partie de la part de marché du whisky est occupée par des géants, le système de prix du produit est transparent et l'espace de fonctionnement du profit est faible. La base de consommation du whisky, un produit importé sur le marché chinois, est faible et la supervision par le gouvernement du marché des catégories de whisky est insuffisante. Ces quatre facteurs ont contribué conjointement au chaos sur le marché du whisky aujourd'hui.
Et cela se trouve également être une arme importante pour de nombreux spéculateurs pour profiter des premiers dividendes en développement du whisky. Mais pour le marché du whisky, qui est à un stade initial important, cela réduira sans aucun doute la confiance des consommateurs sur le marché du whisky et sape la confiance de l'industrie.
Les normes du marché du whisky doivent être davantage mises en œuvre
D'une part, il y a la chaleur de la piste de whisky, et l'autre est le statut de marché chaotique du whisky. Bien que le marché du whisky ait des attentes élevées, elle est également confrontée à des problèmes de réglementation de l'industrie.
La réglementation du whisky est difficile maintenant, et il n'y a pas de véritable association influente de l'industrie à l'échelle nationale. Si les associations de l'industrie peuvent formuler des normes de whisky et les superviser par le biais d'associations de l'industrie, il peut être plus propice à la réglementation du marché. Un autre marchand de whisky estime que les normes de l'industrie sont inutiles, ce qui nécessite l'association et l'industrie dans son ensemble, conjointement avec les agences d'application de la loi.
At present, in terms of national standards, the current national standards for whisky in my country are “GB/T 11857-2008 whisky” issued in 2008, and the local standards are “DB44/T 1387-2014 technical specifications for whisky identification” issued by Guangdong Province in 2014. But in the long run, as the domestic whisky market is gaining momentum, relevant industry norms and market standards need to be further amélioré.
Auparavant, la China Alcoholic Drinks Association a annoncé la création d'un comité de whisky professionnel et a annoncé la direction et la direction du travail du comité. Il révisera le système standard, le positionnement des catégories, la formation des talents, la recherche scientifique, la consultation et de nombreux autres aspects pour promouvoir la normalisation du marché du whisky intérieur. Cette décision peut favoriser une réglementation supplémentaire du marché du whisky intérieur.
De plus, en termes de protection des marques, le whisky écossais et le whisky irlandais ont tous deux obtenu des indications de protection géographique dans mon pays. Lors de la vidéo de la China Alcoholic Drinks Association et de la Scotch Whisky Association en février de cette année, Mark Kent, PDG de la Scotch Whisky Association, a déclaré: «La Scotch Whisky Association attache une grande importance à la protection de la marque et à d'autres travaux connexes, et espérait apporter un scotsy plus de haute qualité du whisky domestique dans le marché chinois.
Cependant, Liu Fengwei n'a pas beaucoup d'espoir pour le pouvoir de l'association dans la protection des marques de whisky. Il a dit que les fabricants éviteront réellement les risques légaux. Il faut des efforts considérables aux consommateurs ordinaires pour protéger leurs droits, et il faut faire plus au niveau du gouvernement. Pour commencer, renforcer la supervision peut être efficace.
Heure du poste: sept-09-2022