Récemment, Changjiang Securities a publié un rapport de recherche indiquant que la consommation actuelle de bière en Chine est toujours dominée par les qualités moyennes et inférieures et que le potentiel de valorisation est considérable.Les principales opinions de Changjiang Securities sont les suivantes :
Les qualités courantes de produits brassicoles sont toujours dominées par les qualités moyennes à basses, et le potentiel de mise à niveau est encore considérable.En 2021, le prix de consommation moyen des boissons non courantes n'est encore que de 5 yuans/500 ml, ce qui signifie qu'au niveau actuel de consommation de produits, la principale consommation intérieure provient toujours de produits bas de gamme.Les grands produits individuels qui sont principalement promus et accélérés (la proportion interne ne cesse d'augmenter) sont pour la plupart positionnés au deuxième prix le plus élevé (6 à 10 yuans).Comme le nouveau courant dominant de 8 yuans remplace l'ancien courant dominant de 5 yuans, il devrait toujours être utilisé pour l'industrie, entraînant une augmentation des prix de 60 % ;en outre, les produits de gamme de prix haut de gamme et ultra haut de gamme de l'industrie accélèrent également la mise en page, enrichissant constamment la carte de mise à niveau des produits de la bière.
L'impact à court terme de l'épidémie ralentira la valorisation de la bière, et la reprise complète du scénario futur devrait entraîner une augmentation des prix.Le processus haut de gamme des chaînes de prêt-à-boire (restauration, divertissement), qui représentent la moitié des scénarios de consommation de bière, est relativement avancé par rapport aux boissons non spot.Des restrictions à de tels scénarios se sont produites de temps à autre depuis l’épidémie.Par conséquent, l’augmentation des prix dans l’industrie au cours des deux dernières années n’est pas un découvert.Ou en avance, mais avec retenue.À l'avenir, avec la reprise complète de la scène de consommation actuelle, l'industrie devrait également inaugurer une mise à niveau accélérée (augmentation des prix).
Changements et changements dans le secteur de la bière à partir du rapport financier
À en juger par les performances de croissance du secteur de la bière en 2021, la tendance à l’amélioration des bénéfices induite par la hausse des prix se poursuit ;la logique principale du secteur de la bière reste l'amélioration des bénéfices induite par la mise à niveau des produits, ainsi que les améliorations induites par la réduction des coûts et l'amélioration de l'efficacité, qui constituent l'étape de développement haut de gamme de l'industrie.de « open source » et de « throttle ».
La haute saison de 2022 entraînera une base de ventes faible, et la pression sur la demande et les coûts entraînera des perturbations marginales.Le volume des ventes de l'industrie de mai à septembre 2021 diminuera de 6 à 10 % d'une année sur l'autre ;du 21T4 au 22T1, le volume des ventes de l'industrie de la bière restera dans les limites de ± 2% par rapport au TCAC de 2019, et l'industrie de la bière du 22T2 qui suivra entrera dans une période de faible volume de base. Cependant, depuis mars, la nouvelle vague d'épidémie a a également affecté les scénarios de transport logistique et de consommation, et on s'attend à ce qu'il y ait encore des perturbations marginales de la demande au 22T2.En outre, les matières premières de la bière ont augmenté à des degrés divers, ce qui a catalysé une nouvelle vague de hausses de prix à grande échelle dans l'industrie au 21T4.On s'attend à ce que la pression s'atténue progressivement avec la mise en œuvre des dividendes de l'augmentation des prix dans l'industrie.
Amélioration de la qualité, percée marketing et élimination du stéréotype de l'homogénéité des produits et de la mauvaise qualité
La mise à niveau haut de gamme de l'industrie a brisé le stéréotype selon lequel les produits sont généralement de mauvaise qualité, et les investissements marketing se concentrent davantage sur l'adéquation entre la marque et le produit, afin de percer auprès de la jeune génération.
Ces dernières années, l'itération des produits dans l'industrie de la bière s'est accélérée et la voie est claire : bière blonde traditionnelle renforcée (concentration élevée en moût), saveur de bière blanche (extension de la saveur fruitée), brassage artisanal/sans alcool et même d'autres produits à faible teneur en alcool. extension de la catégorie d'alcool aux produits autres que la bière.Le marketing se concentre sur les scénarios de produits et la tonalité de la marque : localisation des marques internationales et fission haut de gamme des marques locales.
Choisir des porte-parole jeunes et communicatifs, infiltrer des produits culturels et de divertissement forts et mettre en valeur la tonalité des marques et des produits ;l'accent est davantage mis sur la communication avec les consommateurs dans le cadre du marketing.
Heure de publication : 31 mai 2022