Nouvelles de l'industrie
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Les vins non millésimés sont-ils faux ?
Parfois, un ami vous pose soudain une question : le millésime du vin que vous avez acheté est introuvable sur l'étiquette et vous ne savez pas en quelle année il a été élaboré ? Il pense qu'il y a peut-être quelque chose qui ne va pas avec ce vin, pourrait-il s'agir d'un faux vin ? En fait, tous les vins ne doivent pas nécessairement être marqués d'un millésime, et w...En savoir plus -
Le développement du « trou d’observation du feu » des fours à verre
La fusion du verre est indissociable du feu, et sa fusion nécessite une température élevée. Au début, le charbon, le gaz de production et le gaz de ville ne sont pas utilisés. Le coke de pétrole lourd, le gaz naturel, etc., ainsi que la combustion moderne d'oxygène pur, sont tous brûlés dans le four pour générer des flammes. Caractère élevé...En savoir plus -
Comprendre et connaître le souffleur de bouteilles
Lorsqu'il s'agit de moules pour la fabrication de bouteilles, la première chose à laquelle les gens pensent est le moule initial, le moule, le moule buccal et le moule inférieur. Bien que la tête de soufflage fasse également partie de la famille des moules, en raison de sa petite taille et de son faible coût, elle est une junior de la famille des moules et n'a pas attiré...En savoir plus -
Notez qu’avec ces mots sur l’étiquette, la qualité du vin n’est généralement pas trop mauvaise !
en buvant Avez-vous remarqué quels mots apparaissent sur l'étiquette du vin ? Pouvez-vous me dire que ce vin n'est pas mauvais ? Vous savez, avant de déguster le vin Une étiquette de vin est en réalité un jugement sur une bouteille de vin. Est-ce un gage de qualité important ? et si on buvait ? Les plus impuissants et affectent souvent le ...En savoir plus -
L'un des 100 grands vignobles italiens, plein d'histoire et de charme
Les Abruzzes sont une région viticole de la côte est de l'Italie dont la tradition viticole remonte au 6ème siècle avant JC. Les vins des Abruzzes représentent 6 % de la production vitivinicole italienne, dont 60 % pour les vins rouges. Les vins italiens sont connus pour leurs saveurs uniques et moins connus pour leur si...En savoir plus -
L'alcool faiblement alcoolisé peut-il être remplacé par de la bière ?
Le vin peu alcoolisé, qui n’est pas assez bon à boire, est progressivement devenu l’option la plus prisée des jeunes consommateurs ces dernières années. Selon le « 2020 Young People's Alcohol Consumption Insight Report » de CBNData, les vins à faible teneur en alcool à base de vin de fruit/vin préparé sont les...En savoir plus -
Comment avoir la gueule de bois après avoir bu trop de vin ?
De nombreux amis pensent que le vin rouge est une boisson saine, vous pouvez donc le boire comme vous voulez, vous pouvez le boire avec désinvolture, vous pouvez le boire jusqu'à ce que vous soyez ivre ! En fait, ce genre de réflexion est faux, le vin rouge a aussi une certaine teneur en alcool, et en boire beaucoup n'est certainement pas bon pour la...En savoir plus -
Quoi! ？Une autre étiquette vintage « K5″
Récemment, la WBO a appris auprès des marchands de whisky qu'un whisky national « âgé de 5 ans » était apparu sur le marché. Un caviste spécialisé dans la vente de whisky original a déclaré que les vrais produits de whisky indiqueront directement le temps de vieillissement, par exemple « âge 5 ans »...En savoir plus -
Hausse de 50 % des coûts énergétiques pour certaines usines de whisky écossais
Une nouvelle enquête de la Scotch Whisky Association (SWA) révèle que près de 40 % des coûts de transport des distillateurs de whisky écossais ont doublé au cours des 12 derniers mois, tandis que près d'un tiers s'attend à une augmentation des factures d'énergie. En plein essor, près des trois quarts (73 %) des entreprises s'attendent à la même augmentation...En savoir plus -
Résumé du rapport intermédiaire 2022 de l'industrie brassicole : pleine de résilience, haut de gamme suite
Volume et prix : l'industrie a une tendance en forme de V, le leader fait preuve de résilience et le prix à la tonne continue d'augmenter Au premier semestre 2022, la production de bière a d'abord diminué puis augmenté, et d'une année sur l'autre le taux de croissance a montré un renversement en forme de « V » et la production a chuté...En savoir plus -
Wine Talking Guide : Ces termes originaux sont amusants et utiles
Le vin, une boisson avec une culture riche et une longue histoire, a toujours de nombreux termes intéressants et même étranges, tels que « Angel Tax », « Girl's Sigh », « Wine Tears », « Wine Legs », etc. Aujourd'hui, nous allons parler de la signification de ces...En savoir plus -
Les fortes chaleurs ont provoqué de profonds changements dans la filière vitivinicole française
des raisins précoces sauvages La chaleur de cet été a ouvert les yeux de nombreux viticulteurs français chevronnés, dont les raisins ont mûri précocement de manière brutale, les obligeant à commencer les vendanges une semaine à trois semaines plus tôt. François Capdellayre, président de la cave Dom Brial à Baixa, Pyrénées-Orientales, s...En savoir plus